石垣経済新聞より引用です
http://ishigaki.keizai.biz/headline/214/
マクロビオティックとオーガニックにこだわったカフェ＆バー「Poco a poco（ポコアポコ）」（石垣市大川、TEL 0980‐87‐7816）が2月5日、桟橋通り沿いにオープンした。
店舗面積は約14坪、席数は20席。岡田圭さん、斉藤尚さんの姉妹2人が経営する。ホワイトとブラックを基調とした店内には、「子ども連れでゆっくりできるように座敷も設けた」（圭さん）。奥の座敷はカーテンで仕切られており、授乳やおむつ換えで利用できるようになっている。
メーンメニューは、玄米などの穀物や野菜、豆類を主体とした食事法･マクロビオティックランチ。本日のマクロビプレート（980円）や大豆ミートときのこ煮丼（880円）、マクロビ仕立ての麻婆ライス（880円）など。農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに作られた玄米、熟成味噌、有機醤油、自然海塩を使用。「本日のマクロビプレートは日替わりで内容を変えていきたい」と圭さん。
スイーツは卵･乳製品･白砂糖を使用せずに作ったもので、本日のケーキ（400円〜）、有機豆乳を使った黒胡麻豆乳プリン（350円）などを用意。そのほかコーヒー豆や紅茶もオーガニック。コーヒー豆はフェアトレードで購入されたものを使用している。
バーの酒にもオーガニックのものを用意。無農薬、無化学肥料で作られたビオワイン（3,500円）や無農薬で栽培された芋を使用した焼酎「西海の薫」（700円）、自然農法で作られたコシヒカリを使用した焼酎「契約米」（700円）など。妹の尚さんは「面白いものがあれば、どんどん増やしていきたい」と話している。
「おもちゃなども置いているので、小さいお子さんを連れてゆっくりしてほしい」と圭さん。尚さんは「夜はバーなので、女性はもちろん男性にもぜひ来てほしい」とアピール。営業時間は、カフェ＝12時〜18時、バー＝18時〜。月曜定休。
石垣島にもマクロビカフェがオープンしたみたいです。
子供連れでもゆっくりオーガニックを味わえるなんていいですよね。
バーもオーガニックにこだわってるみたいで焼酎もこだわりがあり
私みたいなお酒好きにはたまらないです。
是非、石垣島に旅行するときにはチェックしておきたいカフェですね。
石垣島へ旅するとき宿泊先をさがすならこちら
楽天でこだわり焼酎をさがすならこちら
レストラン・カフェ
マクロビオテックとは
ＪＴＢ、「マクロビ」をメインとした体験ツアーを発売
ＪＴＢがマクロビをメインとした体験ツアーをプロデュースするそうです。
日経からの引用なのですが
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=180597&lindID=5
〜ザ・ペニンシュラ東京で"マクロビ"の人気講師 中 美恵氏と講談社ＢＩＺが
コーディネートする"マクロビ ディナーパーティー"や、マナー講座などを満喫〜
〜美（ｂｅａｕｔｙ）・食（ｈｅａｌｔｈｙ ｆｏｏｄ）・住（ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ）の角度から体験できるプログラム〜
〜大阪、米子、広島、東京より一泊二日のツアーを発売〜
ＪＴＢは、一泊二日の宿泊を通じて食を切り口に"キレイ"を軸とした滞在時間をトータルにコーディネートするイベントならびにイベントを含んだ各地から参加できるツアーを実施、１月３１日より発売する。
今回のイベント、ディナーパーティーでは"キレイ"をトータルに捉え【美（ｂｅａｕｔｙ）・食（ｈｅａｌｔｈｙ ｆｏｏｄ）・住（ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ）】の角度から体験できるプログラムを用意した。メインとなる【食（ｈｅａｌｔｈｙ ｆｏｏｄ）】は、カラダに負担がかかる動物性食品などを控え、全粒穀物を中心に旬の野菜を副食とする食事法の"マクロビ"を取り入れたザ・ペニンシュラ東京でのディナーを、また【住（ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ）】は新丸ビルでのマナー講座や知的好奇心を刺激する丸の内ツアーなどを用意する。
本イベントは"食"で女性がキレイになる手法を提唱するカリスマ講師中美恵氏を監修に迎え、新刊『中美恵のキレイになるマクロビ教室２〜月のリズムに合わせたレシピ〜（仮）＜３月２５日発売予定＞』（講談社刊）の発売に合わせて実施する。
販売目標は大阪発・米子発・広島発・東京発合わせて９０名。
■実施概要
○イベント名：〜講談社ＢＩＺ 働く女性応援プロジェクト〜
『中美恵ｐｒｅｓｅｎｔｓ ザ・ペニンシュラ東京マクロビディナーパーティー』
○実施日：２００８年３月２１日（金）〜２２日（土）
※メインイベントのディナーパーティーは３月２１日（金）１９：００〜実施
○場 所：ザ・ペニンシュラ東京、新丸ビル７階ＭＵＳＭＵＳなど丸の内各地区
○その他：大阪、米子、広島、東京よりイベントに合わせたツアーを設定
（旅行企画・実施：株式会社ＪＴＢ首都圏 申込み・問合せ先：柏支店）
○料 金：東京発 お一人様あたり７３，０００円
※料金に含まれるもの：ザ・ペニンシュラ東京の宿泊費（ツイン・ダブル利用時のおひとり様分）、ディナーパーティー参加費。
○イベント主催：株式会社ＪＴＢ首都圏
特別協賛：株式会社講談社
特別協力：株式会社マクロビクッキングスクール
協 力：三菱地所株式会社、ＮＰＯ法人大丸有エリアマネジメント協会
協 賛：数社予定
《一般の方の問い合わせ先》
マクロビイベント事務局（ＪＴＢ柏支店内）
ＴＥＬ：０４−７１６７−５５７１（９：３０〜１７：３０、土日祝を除く） Ｅ−ｍａｉｌ：macrobi@jtb.jp
※参考ＵＲＬ http://www.jtb.co.jp/shop/kashiwa/info/macrobi/
■マクロビとは
マドンナやトム・クルーズなどハリウッドセレブや、日本では坂本龍一など多くの著名人が実践している玄米菜食。カラダに負担がかかる動物性食品や精白された砂糖や小麦粉などを控え、全粒穀物を中心に旬の野菜を副食とする食事法。「マクロビオティック食事法」をベースに日常生活に取り入れやすい形に進化させたもの。
■中美恵氏プロフィール
ＫＩＩ（Ｋｕｓｈｉ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｃ）認定 マクロビオティッククッキングティーチャー。マクロビ？クッキングスクール（大阪市淀川区）校長。マクロビ（Ｒ）クッキングサロン「ｍｉｅ'ｓ ｒｏｏｍ」（港区南青山主宰）。日本フードアナリスト協会 学術委員。１９６１年兵庫県生まれ。マクロビオティックとの出会いで得た自身の経験を活かし "食"で女性がきれいになる手法を提唱。マクロビオティックを日常に取り入れやすく進化させ、健康・美容・癒しなど様々なシーンでの活用法を提案。ココロとカラダを癒すオリジナルレシピ「Ｍｉｅ'ｓ Ｒｅｃｉｐｅ」は２０００にも及ぶ。自ら主宰するクッキングスクールやサロンでは、マクロビを身につけたい人のあらゆるニーズにきめ細かく応えている。バランス感覚で多くに支持され、女性誌やテレビ、講演など幅広く活躍。
■講談社ビジネス出版部
「２０代から３０代に向けて新しい働き方を提案する」をコンセプトにビジネス書を刊行。昨年５月に発売の「中美恵のキレイになるマクロビ教室〜食べるエステ〜」は、女性から圧倒的な支持を得て５ヶ月ですでに２万部を突破。中美恵のキレイになるマクロビ教室２〜月のリズムに合わせたレシピ〜（仮）＜３月２５日発売予定＞」は第二弾レシピ本として発売。
広島など各空港より出発できるみたいで
イベントに興味のある方にはよろしいのではないのでしょうか。
日経からの引用なのですが
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=180597&lindID=5
〜ザ・ペニンシュラ東京で"マクロビ"の人気講師 中 美恵氏と講談社ＢＩＺが
コーディネートする"マクロビ ディナーパーティー"や、マナー講座などを満喫〜
〜美（ｂｅａｕｔｙ）・食（ｈｅａｌｔｈｙ ｆｏｏｄ）・住（ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ）の角度から体験できるプログラム〜
〜大阪、米子、広島、東京より一泊二日のツアーを発売〜
ＪＴＢは、一泊二日の宿泊を通じて食を切り口に"キレイ"を軸とした滞在時間をトータルにコーディネートするイベントならびにイベントを含んだ各地から参加できるツアーを実施、１月３１日より発売する。
今回のイベント、ディナーパーティーでは"キレイ"をトータルに捉え【美（ｂｅａｕｔｙ）・食（ｈｅａｌｔｈｙ ｆｏｏｄ）・住（ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ）】の角度から体験できるプログラムを用意した。メインとなる【食（ｈｅａｌｔｈｙ ｆｏｏｄ）】は、カラダに負担がかかる動物性食品などを控え、全粒穀物を中心に旬の野菜を副食とする食事法の"マクロビ"を取り入れたザ・ペニンシュラ東京でのディナーを、また【住（ｌｉｆｅｓｔｙｌｅ）】は新丸ビルでのマナー講座や知的好奇心を刺激する丸の内ツアーなどを用意する。
本イベントは"食"で女性がキレイになる手法を提唱するカリスマ講師中美恵氏を監修に迎え、新刊『中美恵のキレイになるマクロビ教室２〜月のリズムに合わせたレシピ〜（仮）＜３月２５日発売予定＞』（講談社刊）の発売に合わせて実施する。
販売目標は大阪発・米子発・広島発・東京発合わせて９０名。
■実施概要
○イベント名：〜講談社ＢＩＺ 働く女性応援プロジェクト〜
『中美恵ｐｒｅｓｅｎｔｓ ザ・ペニンシュラ東京マクロビディナーパーティー』
○実施日：２００８年３月２１日（金）〜２２日（土）
※メインイベントのディナーパーティーは３月２１日（金）１９：００〜実施
○場 所：ザ・ペニンシュラ東京、新丸ビル７階ＭＵＳＭＵＳなど丸の内各地区
○その他：大阪、米子、広島、東京よりイベントに合わせたツアーを設定
（旅行企画・実施：株式会社ＪＴＢ首都圏 申込み・問合せ先：柏支店）
○料 金：東京発 お一人様あたり７３，０００円
※料金に含まれるもの：ザ・ペニンシュラ東京の宿泊費（ツイン・ダブル利用時のおひとり様分）、ディナーパーティー参加費。
○イベント主催：株式会社ＪＴＢ首都圏
特別協賛：株式会社講談社
特別協力：株式会社マクロビクッキングスクール
協 力：三菱地所株式会社、ＮＰＯ法人大丸有エリアマネジメント協会
協 賛：数社予定
《一般の方の問い合わせ先》
マクロビイベント事務局（ＪＴＢ柏支店内）
ＴＥＬ：０４−７１６７−５５７１（９：３０〜１７：３０、土日祝を除く） Ｅ−ｍａｉｌ：macrobi@jtb.jp
※参考ＵＲＬ http://www.jtb.co.jp/shop/kashiwa/info/macrobi/
■マクロビとは
マドンナやトム・クルーズなどハリウッドセレブや、日本では坂本龍一など多くの著名人が実践している玄米菜食。カラダに負担がかかる動物性食品や精白された砂糖や小麦粉などを控え、全粒穀物を中心に旬の野菜を副食とする食事法。「マクロビオティック食事法」をベースに日常生活に取り入れやすい形に進化させたもの。
■中美恵氏プロフィール
ＫＩＩ（Ｋｕｓｈｉ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｃ）認定 マクロビオティッククッキングティーチャー。マクロビ？クッキングスクール（大阪市淀川区）校長。マクロビ（Ｒ）クッキングサロン「ｍｉｅ'ｓ ｒｏｏｍ」（港区南青山主宰）。日本フードアナリスト協会 学術委員。１９６１年兵庫県生まれ。マクロビオティックとの出会いで得た自身の経験を活かし "食"で女性がきれいになる手法を提唱。マクロビオティックを日常に取り入れやすく進化させ、健康・美容・癒しなど様々なシーンでの活用法を提案。ココロとカラダを癒すオリジナルレシピ「Ｍｉｅ'ｓ Ｒｅｃｉｐｅ」は２０００にも及ぶ。自ら主宰するクッキングスクールやサロンでは、マクロビを身につけたい人のあらゆるニーズにきめ細かく応えている。バランス感覚で多くに支持され、女性誌やテレビ、講演など幅広く活躍。
■講談社ビジネス出版部
「２０代から３０代に向けて新しい働き方を提案する」をコンセプトにビジネス書を刊行。昨年５月に発売の「中美恵のキレイになるマクロビ教室〜食べるエステ〜」は、女性から圧倒的な支持を得て５ヶ月ですでに２万部を突破。中美恵のキレイになるマクロビ教室２〜月のリズムに合わせたレシピ〜（仮）＜３月２５日発売予定＞」は第二弾レシピ本として発売。
広島など各空港より出発できるみたいで
イベントに興味のある方にはよろしいのではないのでしょうか。
マクロビオテックとは
マクロビオテックとは
Ｗｉｋｉより引用させていただきます
マクロビオティック (Macrobiotic) は、
マクロ＋ビオティックの合成語であり、
語源は古代ギリシャ語
「マクロビオス」（「健康による長寿」「偉大な生命」などの意味。）
とされている。
18世紀末のヨーロッパでは長寿法という意味合いで使用された
言葉だったが、第二世界大戦前後に桜沢如一が、
自ら考案した食事療法の名称として広めたことから、
現在では彼の食事法を指すことがほとんどである。
現在では桜沢の説を土台として、さまざまな分派が林立している。
「マクロビオティックス」
「マクロバイオティック」
「マクロバイオティックス」
「マクロ」
「マクロビ」
「正食」
「玄米菜食」
「穀物菜食」などとして紹介されることが多い。
また、マクロビオティックを実践している人のことは、
マクロビアンと呼ばれることもある
調べててわかったのですがいろいろな呼び方があるのですね。
ある意味勉強になります。
マクロビオティック (Macrobiotic) は、
マクロ＋ビオティックの合成語であり、
語源は古代ギリシャ語
「マクロビオス」（「健康による長寿」「偉大な生命」などの意味。）
とされている。
18世紀末のヨーロッパでは長寿法という意味合いで使用された
言葉だったが、第二世界大戦前後に桜沢如一が、
自ら考案した食事療法の名称として広めたことから、
現在では彼の食事法を指すことがほとんどである。
現在では桜沢の説を土台として、さまざまな分派が林立している。
「マクロビオティックス」
「マクロバイオティック」
「マクロバイオティックス」
「マクロ」
「マクロビ」
「正食」
「玄米菜食」
「穀物菜食」などとして紹介されることが多い。
また、マクロビオティックを実践している人のことは、
マクロビアンと呼ばれることもある
調べててわかったのですがいろいろな呼び方があるのですね。
ある意味勉強になります。
タグ：マクロビ
レストラン・カフェ
マクロビ弁当食べてみたいです
名駅南の自然食品店で「マクロビ弁当」販売−連日完売続く
名駅南の自然食品店「めるはーば」（名古屋市中村区名駅南1、TEL 052-582-2800）で販売している「マクロビ弁当」が、主婦やOLなど女性客を中心に人気を呼んでいる。
同店は、1985年から同場所で営業している老舗の自然食品店。オーナーの石原さんが「食品の世界はごまかしが多いが、自分たちが本当に安心して食べられるものや欲しいものを、お客さんにも提供したかった」との思いから、全国各地から仕入れた有機野菜や乳製品、玄米、酒類など合計500〜600種類の食品をはじめ、同店オリジナルのお菓子なども販売している。
昨年からは、石原さんの知り合いであるcobiさんが作る日替わりの「マクロビ弁当」やオリジナルの焼き菓子なども販売。砂糖や卵、乳製品の動物性食品や添加物を一切使用していない「マクロビ弁当」は販売開始以来人気を集め、週3日の店頭販売時は毎回1時間以内に完売、予約だけで完売する日も多いという。弁当は、販売日の朝5時ごろより同店3階の厨房で仕込みを開始、すべてcobiさんの手づくりのため1日20個程度を限定販売している。価格は700円。弁当を購入した女性客は「体調を悪くして以来、食品に気を使うようになった。マクロビ弁当は、安心して食べられるし味もいいので、気に入っている」と話している。
同店の石原さんは「『マクロビ弁当』は、『ロハス』ブームもあり若いOLさんや主婦に人気。最近は、ビジネスマン風の男性客も増えている。男性の方が食に対するこだわりが強く、リピーター客も多い」と話している。また、自然食品を使用した同店オリジナルのシュークリーム（100グラム、210円）やカスタードプリン（126円）も好評で、今後は国産のブルーベリーや梅を使用した焼き菓子なども販売予定。同店で販売する食材の一部や、Cobiさんが作る無添加の焼き菓子などは、希望すれば配送も受け付けるという。
同店の営業時間は10時30分〜18時30分、日曜・月曜定休。「マクロビ弁当」の販売日は毎週火曜〜木曜、販売時間は11時30分〜。
<名駅経済新聞より引用>
http://meieki.keizai.biz/headline/550/index.html
毎日、コンビニ弁当などで昼食を購入している
私にとってはうらやましい情報です。
私の会社の周りにもマクロビ弁当あればなあ。
日頃の生活はマクロビ理念を少しでも貫いてがんばってますが
昼食はどうしてもコンビニ・ラーメン屋ですましてしまいます。
嫁に毎日、マクロビ弁当もどき？？を作ってもらわないといけないですね。
甘いもの好きの私はマクロビのシュークリーム・カスタードプリンも
気になります。
是非、名古屋へ行った時は立ち寄ってみたいですね。
名駅南の自然食品店「めるはーば」（名古屋市中村区名駅南1、TEL 052-582-2800）で販売している「マクロビ弁当」が、主婦やOLなど女性客を中心に人気を呼んでいる。
同店は、1985年から同場所で営業している老舗の自然食品店。オーナーの石原さんが「食品の世界はごまかしが多いが、自分たちが本当に安心して食べられるものや欲しいものを、お客さんにも提供したかった」との思いから、全国各地から仕入れた有機野菜や乳製品、玄米、酒類など合計500〜600種類の食品をはじめ、同店オリジナルのお菓子なども販売している。
昨年からは、石原さんの知り合いであるcobiさんが作る日替わりの「マクロビ弁当」やオリジナルの焼き菓子なども販売。砂糖や卵、乳製品の動物性食品や添加物を一切使用していない「マクロビ弁当」は販売開始以来人気を集め、週3日の店頭販売時は毎回1時間以内に完売、予約だけで完売する日も多いという。弁当は、販売日の朝5時ごろより同店3階の厨房で仕込みを開始、すべてcobiさんの手づくりのため1日20個程度を限定販売している。価格は700円。弁当を購入した女性客は「体調を悪くして以来、食品に気を使うようになった。マクロビ弁当は、安心して食べられるし味もいいので、気に入っている」と話している。
同店の石原さんは「『マクロビ弁当』は、『ロハス』ブームもあり若いOLさんや主婦に人気。最近は、ビジネスマン風の男性客も増えている。男性の方が食に対するこだわりが強く、リピーター客も多い」と話している。また、自然食品を使用した同店オリジナルのシュークリーム（100グラム、210円）やカスタードプリン（126円）も好評で、今後は国産のブルーベリーや梅を使用した焼き菓子なども販売予定。同店で販売する食材の一部や、Cobiさんが作る無添加の焼き菓子などは、希望すれば配送も受け付けるという。
同店の営業時間は10時30分〜18時30分、日曜・月曜定休。「マクロビ弁当」の販売日は毎週火曜〜木曜、販売時間は11時30分〜。
<名駅経済新聞より引用>
http://meieki.keizai.biz/headline/550/index.html
毎日、コンビニ弁当などで昼食を購入している
私にとってはうらやましい情報です。
私の会社の周りにもマクロビ弁当あればなあ。
日頃の生活はマクロビ理念を少しでも貫いてがんばってますが
昼食はどうしてもコンビニ・ラーメン屋ですましてしまいます。
嫁に毎日、マクロビ弁当もどき？？を作ってもらわないといけないですね。
甘いもの好きの私はマクロビのシュークリーム・カスタードプリンも
気になります。
是非、名古屋へ行った時は立ち寄ってみたいですね。
マクロビオティック料理教室
マクロビ教室オーガニックベース organic base
マクロビオティックをつれてかえろうをテーマに
オーガニックベースは吉祥寺にあるマクロビオティックの教室だそうです。
コンセプトとして
「家庭でもできること」
「みんなが楽しめること」
頭の中で体にやさしいことだと知っていても、
毎日の生活の一部として続けられなければ意味がありません。
あくまで無理なく、生活を楽しみながら
マクロビオティックライフを送らなければ意味ないです。
素材はオーガニックが基本で米国政府の食事指標を変えた
久司道夫氏の理論に基づいているそうです。
オーガニックベースは定員が12〜15名の小さなハコ。
もともと奥津家が生活していた家だそうです。
その家にはマクロビオティックな工夫やアイテムがゴロゴロ転がっているそうです。
この場所で普段着のマクロビオティックをどんどん吸収できるそうです。
「今よりマシ」をテーマに日々生活の一部として取り入れていく。
そんなマクロビオティック・ライフをお手伝いする教室だそうです。
180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町 4-6-8-1Ｆ
Tel ＆Fax 0422-27-8108
http://www.organic-base.com/top.htm
オーガニックベースは吉祥寺にあるマクロビオティックの教室だそうです。
コンセプトとして
「家庭でもできること」
「みんなが楽しめること」
頭の中で体にやさしいことだと知っていても、
毎日の生活の一部として続けられなければ意味がありません。
あくまで無理なく、生活を楽しみながら
マクロビオティックライフを送らなければ意味ないです。
素材はオーガニックが基本で米国政府の食事指標を変えた
久司道夫氏の理論に基づいているそうです。
オーガニックベースは定員が12〜15名の小さなハコ。
もともと奥津家が生活していた家だそうです。
その家にはマクロビオティックな工夫やアイテムがゴロゴロ転がっているそうです。
この場所で普段着のマクロビオティックをどんどん吸収できるそうです。
「今よりマシ」をテーマに日々生活の一部として取り入れていく。
そんなマクロビオティック・ライフをお手伝いする教室だそうです。
180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町 4-6-8-1Ｆ
Tel ＆Fax 0422-27-8108
http://www.organic-base.com/top.htm
マクロビオテックとは
マクロビオティックが昨今注目されるのはなぜ？
マクロビオティックなんですが
何故注目されるようになったのでしょうか？？
マクロビオティックは動物性のたんぱく質に頼らずに
穀類や野菜、大豆などの豆類を中心とした玄米菜食なので
カロリーなどをとり過ぎず、バランスよく栄養をとりながら
体の機能を整えることができます。
肥満などの生活習慣病・メタボリックシンドローム
ストレス・アレルギーなどの改善にもマクロビオティックは
役立つと昨今注目されています。
まずは白米を週２回程度玄米に変えるなど
手軽なことから体にとってやさしい食生活が始められるのも
マクロビオティックの注目される理由です。
楽天で玄米を探すならこちら
何故注目されるようになったのでしょうか？？
マクロビオティックは動物性のたんぱく質に頼らずに
穀類や野菜、大豆などの豆類を中心とした玄米菜食なので
カロリーなどをとり過ぎず、バランスよく栄養をとりながら
体の機能を整えることができます。
肥満などの生活習慣病・メタボリックシンドローム
ストレス・アレルギーなどの改善にもマクロビオティックは
役立つと昨今注目されています。
まずは白米を週２回程度玄米に変えるなど
手軽なことから体にとってやさしい食生活が始められるのも
マクロビオティックの注目される理由です。
楽天で玄米を探すならこちら
マクロビオティックには玄米
マクロビオティックの基本 玄米炊き
やっぱり、マクロビオティックの基本は玄米なので
玄米のおいしい炊き方をおばあちゃんに聞いてみました。
１ 玄米をざるに入れてからボウルに冷たい水を入れて
そこに玄米の入ったざるを水につけ、両手で丁寧に
拝むように洗ってください。
３･４回ほど水を替えながら洗ってください。
そこで洗うときのコツなんですが、やわらかく炊きたいときは
玄米をこする感じで洗えばいいそうです。
洗い終わったらしっかり水切りをしてください。
２ 玄米が３カップなら水４カップ・塩を小さじで１弱ほど加えて
一晩寝かせるのがポイントなんだそうです。
手間をかければ出来たとき全然ちがうみたいです。
３ あとは圧力鍋で火にかけて、おもりがカタカタと振動し始めたら
１・２分そのまま置いて火を弱火にして３０分程度炊くそうです。
あとは２０分ぐらい蒸らしたらおいしい玄米ご飯が出来上がるそう です。
マクロビオティックの基本だから私もマスターしようと思います。
玄米のおいしい炊き方をおばあちゃんに聞いてみました。
１ 玄米をざるに入れてからボウルに冷たい水を入れて
そこに玄米の入ったざるを水につけ、両手で丁寧に
拝むように洗ってください。
３･４回ほど水を替えながら洗ってください。
そこで洗うときのコツなんですが、やわらかく炊きたいときは
玄米をこする感じで洗えばいいそうです。
洗い終わったらしっかり水切りをしてください。
２ 玄米が３カップなら水４カップ・塩を小さじで１弱ほど加えて
一晩寝かせるのがポイントなんだそうです。
手間をかければ出来たとき全然ちがうみたいです。
３ あとは圧力鍋で火にかけて、おもりがカタカタと振動し始めたら
１・２分そのまま置いて火を弱火にして３０分程度炊くそうです。
あとは２０分ぐらい蒸らしたらおいしい玄米ご飯が出来上がるそう です。
マクロビオティックの基本だから私もマスターしようと思います。
マクロビオティック料理教室
マクロビ教室クシマクロビオティック アカデミィ
クシマクロビオティック アカデミィ
受付時間：10：00〜18：00 定休日/月曜
Tel：03-5475-3511
〒150-0013 渋谷区恵比寿4-24-5 恵比寿パークテラス
段階を追ってマクロビについていろいろと教えてくれるみたいです。
恵比寿まで通えてマクロビに興味があるならいいかも。
マクロビオティックには玄米
玄米炊きチャレンジ
玄米とは、最も外側の硬い籾殻（もみがら）だけ
取り除いた状態の米のことをいい
白米の何倍もの食物繊維を含み
また、ビタミンB群、ミネラル、ギャバなど
驚くべき栄養素を豊富に含んでいます。
玄米と白米の違いは
お米に米ぬかが付いているか、いないかの違いです。
玄米の炊き方なのですが
インターネットで検索すると
いろいろと出てくると思います。
私も、自分で炊いてみたのですがなぜかおいしくない・・・・
嫁に聞いてみると
「もう少しやわらかく炊いてみたら？」って
指摘されました。
もう一度炊いてみるとやはり水分多めで
炊いてみたらおいしかったです。
炊き方で全然味が違う玄米。
初めて食べられる方には、私的にやわらかめがおすすめです。
皆さんのマクロビオティック生活の参考になれば幸いです。
取り除いた状態の米のことをいい
白米の何倍もの食物繊維を含み
また、ビタミンB群、ミネラル、ギャバなど
驚くべき栄養素を豊富に含んでいます。
玄米と白米の違いは
お米に米ぬかが付いているか、いないかの違いです。
玄米の炊き方なのですが
インターネットで検索すると
いろいろと出てくると思います。
私も、自分で炊いてみたのですがなぜかおいしくない・・・・
嫁に聞いてみると
「もう少しやわらかく炊いてみたら？」って
指摘されました。
もう一度炊いてみるとやはり水分多めで
炊いてみたらおいしかったです。
炊き方で全然味が違う玄米。
初めて食べられる方には、私的にやわらかめがおすすめです。
皆さんのマクロビオティック生活の参考になれば幸いです。
マクロビオティック料理教室
マクロビオティック料理教室 東京石神井教室
東京在住の方にマクロビオティック料理教室のご紹介です。
下記のホームページリンクをみてもらえばわかるのですが
モットーが
自然をたいせつにする食生活。
心身に安全な食品を味わう。
子供を元気にする食事法。
大自然の恵みであり、生命の糧である
旬の野菜・果物・玄米や穀類・海草・豆類。
新鮮な材料を天然醸造の
味噌・醤油・自然塩・ごま油などの純正な調味料で調理する。
味わい深く、健康と幸福を創る
マクロビオティック料理法を学ぶ料理教室だそうです。
お子様（赤ちゃんもＯＫ）づれのママさんも男性も
気楽にいつからでも参加できるみたいなので
近隣の方でマクロビオティックに興味があるなら
参加してみてはどうでしょうか？
リマ・クッキングスクール・石神井教室
下記のホームページリンクをみてもらえばわかるのですが
モットーが
自然をたいせつにする食生活。
心身に安全な食品を味わう。
子供を元気にする食事法。
大自然の恵みであり、生命の糧である
旬の野菜・果物・玄米や穀類・海草・豆類。
新鮮な材料を天然醸造の
味噌・醤油・自然塩・ごま油などの純正な調味料で調理する。
味わい深く、健康と幸福を創る
マクロビオティック料理法を学ぶ料理教室だそうです。
お子様（赤ちゃんもＯＫ）づれのママさんも男性も
気楽にいつからでも参加できるみたいなので
近隣の方でマクロビオティックに興味があるなら
参加してみてはどうでしょうか？
リマ・クッキングスクール・石神井教室
